ようしゅうじんか
中華料理
弘明寺駅(横浜市営)から徒歩3分(180m)
横浜市南区にある「揚州人家」で、素晴らしい中華料理を堪能してきました。今回は海鮮炒飯と餃子を注文しましたが、どちらも期待以上の美味しさでした。 海鮮炒飯は、新鮮な海老とイカがたっぷりと入っていて、seafoodの豊かな風味が楽しめます。ご飯一粒一粒に味が染み込んでいて、弾力のある食感も絶妙です。味付けのバランスが素晴らしく、飽きることなく最後まで美味しくいただけました。 餃子も素晴らしい一品でした。大ぶりで存在感があり、中の餡がたっぷりと詰まっています。皮はほどよい厚さで、中身の旨味をしっかりと包み込んでいます。 「揚州人家」の料理人の方々の技術と、食材へのこだわりが感じられる素晴らしい食事でした。本格的な中華料理を求める方には、ぜひおすすめしたいお店です。次回は他のメニューも試してみたいと思います。皆さんもぜひ足を運んでみてください。
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