カウンター6席の熟成寿司専門店でございます。
ネタに合わせた熟成技法で、4日から30日くらいを目安に熟成し、旨味のピークを引き出しております。
また、熟成寿司に合わせたワインと日本酒を、ソムリエと唎酒師が選んでおります。
時間と科学がつくる、熟成寿司をお楽しみくださいませ。
メニュー等、詳しい店舗情報は、下記の食べログのURLから、ご確認お願い致します。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター6席
営業時間
- 本日の営業状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18:00~26:00 | 休 |
- 営業時間補足
- 18:00〜22:00(予約制、当日予約可) 22:00〜26:00(単品可)
- 定休日補足
- 2名様以上の御予約で営業
口コミ
dmfhb714
さん
うまい
- 投稿日
カウンターのみのとても落ち着いた雰囲気のおすしやさんです。高級感があり、接待などにも使われていそうな感じです。熟成と聞いただけでもよだれが出そうなのですが、お値段がそこそこしますので、お任せの一番安いコースにしました。ひとつひとつがとても繊細な食べ物に感じます。大変おいしくて至福のひと時でした。
写真
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- 投稿日
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- 投稿日
概要
店舗名
熟成寿司わなり
ジャンル
電話番号
住所
山口県防府市緑町1丁目11-28
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 18:00~26:00
-
火
- 18:00~26:00
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水定休日
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木
- 18:00~26:00
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金
- 18:00~26:00
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土
- 18:00~26:00
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日
- 18:00~26:00
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祝
- 18:00~26:00
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- 営業時間補足
- 18:00〜22:00(予約制、当日予約可) 22:00〜26:00(単品可)
- 定休日補足
- 2名様以上の御予約で営業
駐車場
駐車場あり
（無料）
- 駐車場補足
- 1台
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