道頓堀・秀ちゃん

あの隣の人間国宝でも紹介された。
飲食のベテランである番組でも紹介された店主がやっていた時は大学通り並のボリュームと値段で大満足でした。
その当時でしたら星4.5はつけていたと思います。
しかし、昨年番組で紹介されていた名物店主が他の大学通りに新店舗を構えそちらにつきっきりになってからは一度お店を閉めて、元のお客2名が名乗りを上げて店主の下で修業した後に看板そのままに居酒屋としてリニューアルオープンしました。
しかし、以前の粉物系のメニューは修行が間に合わずに全撤廃して
普通の居酒屋になったのですが、素人に近い二人が経営していたのでメニューの取り違えや正直厳しい料理が並び
初めに行った印象はかなり悪かったです。
しかし、今月2名のスタッフの男性の方がケツを割ってしまい名物店主が大学の休みの間帰って来ることになりました。

早速行ってみましたが値段は以前よりも高くなってはいたものの
味と愛嬌は流石は大ベテランと云った感じで大満足でした。
残った1名の老婆に徹底的に自分の技術を叩き込むと意気込んでいた(この老婆の焼いたお好み焼きはムラが多くてお世辞にも美味しいとは思えませんでした)のでとても期待しています。

八尾が誇る名店舗に再び活気が宿ることを期待しています。