吉野

東京都江戸川区、船堀にある和食処「吉野」にお伺いしました。駅から少し歩いた住宅街の一角にあり、ひっそりとした佇まいながらも、暖簾をくぐるとぴんと張った空気感に気持ちが整います。店内は清潔感があり、静かで落ち着いた雰囲気。ひとりでも、誰かとでも、ゆっくり過ごせる空間です。

この日は夜の訪問で、単品を数品いただくことに。まず運ばれてきたのは「お造りの盛り合わせ」。どれも厚みがありながら繊細な口当たり。特にカツオが印象的で、香りと旨味のバランスが絶妙でした。山葵も擦りたてで香り高く、細かなところにも手間が感じられます。

焼き物では「銀だらの西京焼き」を。ふわっと柔らかい身に、ほんのり甘い味噌の香りが溶け合って、箸が止まらなくなる美味しさ。添えられた大根おろしと一緒に食べると、さらにさっぱりといただけました。

さらに「季節の天ぷら盛り合わせ」も注文。衣は薄くカリッと揚がっていて、素材の味がしっかりと感じられます。抹茶塩で食べるスタイルも上品で、料理全体に丁寧な仕事ぶりが感じられました。

日本酒のラインナップも充実していて、料理に合わせて楽しむのもまた良し。お店の方の気配りも心地よく、最初から最後まで穏やかな時間が流れていました。

次はお昼の御膳や、季節限定の一品も味わってみたいです。しっとり落ち着いた夜を過ごしたい時、またふらりと訪れたいと思います。ありがとうございました。