口コミ
茨城県取手市にある焼き鳥屋「鳥さん」さんにて、ゆったりと焼き鳥を楽しんできました。地元の方々に親しまれている隠れ家的なお店で、こぢんまりとしながらも、店内には炭火の香りが立ち込め、カウンター越しに焼き上がる様子を眺めながら一杯やるにはぴったりの雰囲気です。
この日は「おまかせ串5本セット」と生ビールを注文。まず出てきたのはねぎま、レバー、つくね、皮、ぼんじり。どれも炭火でじっくり焼かれていて、表面は香ばしく、中はふっくらジューシー。とくにつくねは手ごね感があって、甘辛いタレが絶妙。ビールとの相性も言わずもがな。
レバーは臭みがなく、しっとりとした食感で塩との相性抜群。皮はカリッと香ばしく、口の中で旨味が広がっていきます。焼きの技術がしっかりしていて、1本1本に丁寧さが感じられる仕上がりでした。
他にも、だし巻き玉子や焼きおにぎり、季節の一品料理などもあり、しっかり食事としても楽しめるラインナップ。地元常連さんが多いながら、初めてでも入りやすい雰囲気があり、居心地もよかったです。
次回は日本酒と一緒に、せせりや砂肝なども試してみたいところ。炭火の香りと丁寧な串焼きに癒されたい夜、またふらっと立ち寄りたくなる一軒です。ごちそうさまでした！
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