赤坂うきよ

赤坂にある家族経営の食堂「赤坂うきよ」を訪れました。このお店では、日替わり定食（1000円）をいただきました。

メニューは、海老の天ぷらや茄子の天ぷら、ひじきの煮物、マグロの刺身、新サンマの焼き物といった海鮮中心のラインナップで、タンパク質が豊富な内容でした。ご飯は炊きたてで、サンマの焼き物はほくほくとしていました。ひじきの煮物も柔らかく、味がよく染みていて、概ね満足できる味わいでした。

一方で、天ぷらは油が多めで少し重たく感じられましたし、刺身は筋っぽさが残っていました。全体としてみると、料理の質はまちまちでしたが、基本的な味付けは良かったです。

店の雰囲気については、厨房でのタバコの使用が気になり、それが全体の食事体験に影響を与えた部分もありました。食事中に気になる場面もあったため、次回訪問するかどうかは検討が必要です。

全体として、素材は豊富で基本的な味わいは良かったですが、細部の気配りが今後の課題かもしれません。