亀芳

風情ある暖簾をくぐると、まるで時が止まったかのような静かな佇まいの「亀芳」。落ち着いた照明に照らされた和の空間に、心が洗われるようです♪

一番の自慢は、丁寧な仕事が光る会席料理。四季折々の食材を使った八寸は、まるで小さな日本庭園のよう！器選びから盛り付けまで、一つ一つに職人の心遣いが感じられます✨

お造りは鮮度抜群！繊細な包丁さばきで仕立てられた旬の魚は、透明感のある味わい。醤油をほんの少しつけるだけで、素材本来の甘みと旨みが広がります♡

煮物も絶品。出汁の染み込んだ筑前煮は、野菜の甘みと出汁の深い味わいが見事に調和。優しい味付けながら、しっかりとした満足感があります。

焼き物は、その日一番の魚を丁寧に焼き上げています。ふっくらと焼き上がった身は、シンプルな塩焼きで素材の良さを存分に引き立てています。

天ぷらは、季節の野菜や魚介を軽やかな衣で包み込んで。サクッと揚がった衣の向こうには、食材それぞれの個性が生きています♪

お食事には、土鍋で炊き上げたごはんと、丁寧にとられた出汁のお味噌汁。素朴な美味しさに、思わずほっこりしてしまいます。

和の趣きを感じる座敷は、まるで別世界のような落ち着きと安らぎに包まれています。大切な方とのお食事や、特別な日のお祝いごとにぴったりの空間です♡

時間をかけてゆっくりと味わう、本格和食の贅沢。日常を離れて、特別なひとときを過ごせる素敵なお店でした✨​​​​​​​​​​​​​​​​