営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜29:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17:00~23:30 | 休 | |||||||
| 17:00~29:00 | 休 |
口コミ
赤坂の賑わいから少し奥まったビル地下にある「一蔵 赤坂店」は、落ち着いた空間で本格的な炭火焼きと和食を楽しめる和の居酒屋。店内はカウンターとテーブル、個室も備えた構成で、接待からひとり飲みまで幅広く対応できる柔らかい空気が流れている。
まず注文したのは名物「地鶏のもも炭火焼き」。しっかりと炭の香りが移った鶏肉は、外は香ばしく中はジューシー。噛むごとに鶏の旨味が口に広がり、柚子胡椒との相性も抜群だった。焼き加減が絶妙で、手仕事の確かさが感じられる一品。
続いて「刺身三点盛り」を。鮮度の良い鯛と中とろ、帆立が美しく盛られ、それぞれ素材の持ち味を活かすような切り付けと薬味使いが印象的。出汁巻き玉子や自家製ポテトサラダといった一品料理もどれも丁寧で、ついつい箸が止まらなくなる。
〆には「鯛茶漬け」を。香ばしく炙られた鯛に濃厚な胡麻ダレ、そして熱々の出汁を注げば、ふわっと香りが立ち上り、優しい余韻で食事を締めくくれる。
日本酒や焼酎の品揃えも豊富で、料理との組み合わせを楽しむのも醍醐味。派手さはないが、どの皿も安心して頼める確かな味。赤坂で落ち着いた夜を過ごしたい時に、またふらりと寄りたくなる和の一軒だった。
概要
- 公開日
- 最終更新日
