えびす製菓 越谷店

越谷市内でお土産といえばえびす製菓のどら焼きでしょう。
ふわっとした生地と北海道産の小豆をたっぷり使ったどら焼きは甘さとコクが絶妙なバランスで美味い！！
仕事先のお土産で外れたことないどら焼きはみんな美味そうに食べてくれるから持っていき甲斐があるな。

埼玉県道49号足立越谷線沿い、
東武スカイツリー線の南越谷駅、蒲生駅の中間辺りにあるえびす製菓越谷店。

看板にも満願どら焼とあるようにどら焼きが名物、中心の和菓子店ですが、
店内を見回してみると奥の方にはアイスケースがあり、
気になったので覗いてみると、
「どらアイス」と「アイス大福」があったのでこれは珍しいと思い両方買ってみました。

どらアイスの方は皮は冷凍ながらふんわり軽くて良い食感。
中のバニラの方は意外と硬い。さすがに某あずきバーまではいきませんが、
しかしこの硬さもこだわった和の素材だからこその硬さだと思います。

味はバニラもさることながら練乳の風味も感じられて、
そこにあずきも加わって和風バニラといった感じで美味しかったです！

アイス大福はいちご味を選びましたが、
こちらは皮はまだ凍っていたのもありしっかりとしている感じ。

逆に中身はどらアイスに比べるといわゆる普通のアイスクリームに近い感じ。
いちごは細かくペーストされて種が万遍なくひろがり、
いちごの風味はもちろん種の食感も良いアクセントになって、
こちらの方がクリーミーな感じは強くてこれまた美味しかったです！

こういうアイスだと最後には溶けて手が汚れそうかな？と心配していましたが、
皮が柔らか過ぎない絶妙なバランスなので手で食べても大丈夫でした！

さすが両方とも皮と餡のバランスをきちんと考えて作られている事が伺える
和菓子の氷菓二品でした！

投稿者

しろみけ

投稿日

2016/07/12

どらアイスバニラ味

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しろみけ

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2016/07/12

どらアイスバニラ味

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しろみけ

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2016/07/12

アイス大福イチゴ味

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しろみけ

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2016/07/12

アイス大福イチゴ味

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しろみけ

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2016/07/12

えびす製菓越谷店外観

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