ビストロ バキュース

カジュアルで綺麗なビストロ、カジュアルレストラン。
日替わりのランチプレートが食べやすく、ボリュームあって良いですね。
サラダ、スープ、パン、メインは魚でした。
魚の焼き加減や盛り付け方など、食をそそる綺麗な盛り付けが良かった。

11年以上営業されてる人気のビストロです。
お昼は1050円のランチにオプションで、前菜やスープ等をプラスするスタイル。夜はアラカルトです。お昼に伺い、ベースのランチに前菜とスープをプラスしまし、グラススパークリングを2杯頂きました。手頃なランチと言えども、丁寧に作られています。味、ボリュームとも申し分なく、人気の訳が分かります。

投稿者

ハゲのケーキ屋

投稿日

2018/04/23

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ハゲのケーキ屋

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ハゲのケーキ屋

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昼に訪問しました。レストランと言うよりは、カジュアルなビストロですね。カウンターも長いので、一人でも入りやすいです。店主が一人で切り盛りしているので、料理はゆったり楽しむ感じです。ランチにコーヒーも付いているので。

メニューは、日替わりのランチプレートにしました。メインプレートに、サラダ、パン、コーヒーが付きます。この日のメインプレートは、サーモンのグリルでした。たっぷりの野菜と、黒豆のライスが一緒にのっています。さて、このサーモンですが、程良くレアで柔らかく、歯応え味ともGOOD、ワンプレートとは言えレベルは高いですね。サーモンは、焼くと固くなりがちだけと、火の通し方が絶妙なんでしょうね。グリルなので、手を加えた料理ではないけど、満足度は高いです。野菜と黒豆ライスも合わせて食べると美味いです。

サラダとパンはごく普通だったのが、少し惜しいなあという気もしましたが、とても満足できました。昼、夜ともまた来てみたいお店の一つとなりました。