営業時間
- 本日の営業状況
- 19:00〜29:00
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| 19:00~29:00 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
名古屋市中区にある「SHIMA DUKE」は、伝統的な和食と現代的なセンスが融合した、スタイリッシュな和食ダイニングです。洗練された外観が印象的で、店内に足を踏み入れると、和モダンの洗練された空間が広がります。
店内は、木と石を基調としたモダンな設えで、落ち着いた照明が温かみを添えています。テーブル席やカウンター席、さらにはプライベート感のある個室も用意されており、様々なシーンに対応できる柔軟な空間となっています。
お料理は、地元愛知の厳選された食材を中心に、四季折々の味わいを現代的にアレンジした創作和食が特徴です。伝統的な和食の技法をベースにしながら、新しい調理法や斬新な組み合わせを取り入れた料理の数々は、見た目も美しく、味わいも深いものばかりです。
特におすすめなのが、「SHIMA DUKEのおまかせコース」です。季節ごとに変わるテーマに沿って、前菜から締めまで絶妙なバランスで構成された料理が次々と登場します。例えば、名古屋コーチンを使った創作料理や、地元の野菜を使った彩り豊かな一皿など、地域性と創造性が調和した逸品が楽しめます。
また、アラカルトメニューも充実しており、和食とワインのペアリングを楽しむこともできます。日本酒や焼酎といった伝統的な飲み物はもちろん、ソムリエが選んだワインとのマリアージュも「SHIMA DUKE」ならではの楽しみ方です。
接客も洗練されており、料理や飲み物についての深い知識を持つスタッフが、丁寧かつ親切に対応してくれます。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しむことができます。
「SHIMA DUKE」は、和食の新しい可能性を追求する、中区の注目のレストランです。特別な日のディナーはもちろん、ビジネスでの会食、大切な人とのデートにも最適です。
和食に新しい魅力を求める方、現代的な空間で上質な和食を楽しみたい方に、ぜひ訪れていただきたいお店です。「SHIMA DUKE」で、伝統と革新が織りなす新しい和食の世界を体験してみてはいかがでしょうか。きっと、和食に対する新たな発見と感動が待っているはずです。
概要
店舗名
シマヅケ
SHIMA DUKEジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 19:00~29:00
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火
- 19:00~29:00
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水
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木
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金
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土
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日
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祝
- 19:00~29:00
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