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丁寧な仕事に感動。「寿司功」で出会う至福の一貫

5.00

投稿日: 2025/04/08

蕨市にある寿司店「寿司功」さんは、落ち着いた空間で職人技の光る寿司が楽しめると評判のお店。カウンター席越しに握られる一貫一貫に、静かな緊張感と期待が高まります。

この日は、おまかせ握りを注文。最初に出された白身から、中トロ、いくら、穴子まで、どれも素材の良さがダイレクトに伝わってくるものばかり。シャリの温度や酢加減が絶妙で、ネタの旨味をしっかり引き立てています。特に雲丹の握りは、まるでクリームのようにとろける美味しさでした。

ランチには握りセットが用意されており、小鉢やお椀付きでお得に本格寿司が楽しめるのも嬉しいポイント。常連さんが多いのも納得の、温かな接客にも心が和みます。

しっかりとした寿司を落ち着いた空間でいただきたい、そんな日にぴったりの「寿司功」。また季節が変わった頃に、旬のネタを味わいに伺いたいと思います。