営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜24:00
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| 17:00~24:00 | 休 |
- 定休日補足
- 年末年始
口コミ
表通りから少し入った路地で見つけた「味角」さんで、究極の名古屋コーチン料理との出会いを楽しんできました！
扉を開けると、炭火の香ばしい香りが漂い、思わずわくわくした気持ちに。純粋名古屋コーチンにこだわり続けて二十年以上という店主の想いが、お店の雰囲気からも伝わってきます。
一番のおすすめは、炭火焼き！備長炭でじっくりと焼き上げられた名古屋コーチンは、香ばしい香りと共に運ばれてきます。一口頬張ると、じゅわっと溢れる肉汁と、しっとりとした食感に感動。
名物の親子丼は、とろとろの黄身と、ふわふわの卵が絶妙なバランス。コーチンならではの深い旨みが、優しい味付けの出汁と見事に調和しています。
つくねは、ふんわりとした食感の中にも、しっかりとした歯ごたえが。大葉と梅肉を添えて頂くと、また違った味わいを楽しめます。
白レバーの炭火焼きは、まるでフォアグラのよう。口の中でとろけるような食感と、濃厚な旨みに思わず目を細めてしまいます。
特製の鶏スープは、長時間かけて丁寧にとった出汁が決め手。体の芯から温まる優しい味わいです。
店内には、炭火の音と共に、お客さまの満足げな声が響きます。カウンター席では、店主が一品一品丁寧な説明を添えてくれるのも嬉しいポイント。
締めの雑炊は、名古屋コーチンの出汁が染みわたったごはんに、とろとろ卵を絡めて。最後の一口まで幸せな気分に包まれます。カウンター席とテーブル席があり、接待や大切な方との食事にもぴったり。純粋名古屋コーチンの奥深い味わいと、心のこもったおもてなしに触れられる、そんな特別なお店です♪
予約必須の人気店ですが、その価値は十分。炭火の技と、名古屋コーチンへの真摯な想いが織りなす至福の時間を、ぜひ味わってみてください。
概要
店舗名
みかく
純粋名古屋コーチン 炭火焼 味角ジャンル
電話番号
住所
東京都板橋区成増２丁目１１－１１
アクセス
営業時間
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月
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