毎年スペインでの研修を行い、北から南まで各地の郷土スペイン料理を習得しています！カサ・デ・マチャで、本場のスペインバルの空気を感じてください！
太陽と海を肌で感じながら過ごした紀伊半島 伊勢湾での小・中・高校時代、
家族や仲間に恵まれ楽しかった。ピカソ目指して絵を習ったり。
大学で東京に上京後は美術館を巡ったり。
その間スペインのアーティストたちを通じて日に日に高まるスペインへの関心を、
最初に実現したのが1991年夏の終わり１ヶ月ほどのスペイン漫遊旅行。
そこでの感動は、当初の目的であったアーティストたちの美術館や絵画ではなく
食べもの、見るものそして何よりスペインで触れ合った人々。
どうも日本人よりもスペイン人の方が幸せそう！
なぜだ？もっと知りたいし、もっと感じたい。
そのままスペインへ渡りたいとはやる気持ちを、
学生期に感じる一種の逃避ではないかと自分に問いかけ
１０年経って思いが変わらなければと自分の中のタイムカプセルにしまい込み、
JTへ入社し8年のサラリーマン生活。
営業でいろんな人と接したり、販売目標を達成したり、
市場や商品に思いをめぐらせながらのマーケティングの仕事は楽しかった、
出張にてアジアやアメリカ、南米、中東などいろんな国を訪問しても、
自分の憧れは頑固一徹スペイン。
変わらない自分に呆れながら、
自分のなかでの一区切りが付いた1999年9月末、
「ついにか！」とエールをくれた学生時代からの友人たちと
「ほんとに？」とあっけに取られながらも温かく送り出してくれた会社の人たちに
感謝しながら、
先ずは日本の良さを感じようと青春18切符を持って日本漫遊。
やっぱり日本も最高だ。
よしスペインへ行こうと単身スペインはマラガへ。
大好きピカソが生まれた港町だ、ここなら答えを教えてくれるだろう。
しかし旅行では見ることのなかったスペインの顔に戸惑いや落胆も。
ただ陽気で開放的だけじゃない、
差別も偏見も悩みもある。もがく自分に勇気をくれて歩ませてくれたのは、
周りに居たスペイン人の友人たち。
やっぱりスペインは愛すべき国だった。よかった。
旅して見つけたもの、生活しながら感じたことを書き記し
2000年6月Webサイトを制作。
初めて接した時の新鮮な気持ちと
今シビアに感じる２つの目線でリアルタイムのスペインを伝えながら、
スペイン好きの人たちへのお手伝いが今後少しでも出来ますように。
スペインのお祭り、スペインでの出会い、レシピをご紹介。
1999から住んでいたのがアンダルシア、シェリー酒にもはまり、
2003アンダルシアママの味である家庭料理からスタートしました。
あれも知りたい見たいし伝えたいで、
地中海アンダルシアを起点にスペインの各地域をめぐって吸収中。
2005カタルーニャの技
2006レオンの温かみ
2007ガリシア大西洋の味、2008バスクの意地と粋
2009スペインが誇るワインの産地リオハ
ワインと野菜たちに感動しました。
2010カナリア諸島、良かったですよ。
2011バレンシアはお米料理の宝庫でした。鰻料理は新たな発見。
2012Extremadura南北アメリカ大陸を制した荒くれもの、イベリコ豚の大産地。
2013アラゴン州ガルナチャと肉は、圧巻です。
2014バレアレス諸島
2015ナバラ州にて研修、レシピ開発。
2016Madrid州 Cocidos,Guisadas煮込み料理学びました。
2017MURCIA州 お野菜、卵料理を
2018Asturias州 Cachopo,魚介のパステル、豆料理
スペインは、いつも新しい発見させてくれます。
泣いて笑って働いて遊んで
Solo se vive una vez（人生一度きり）
楽しくいきましょう。
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17:00~23:00 | 休 | 休 | ||||||
| 17:00~23:30 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- 17:00~24:00
口コミ
田町駅から4〜5分のところにあるスペインバルです。アットホームな雰囲気のお店です。
毎年スペインで研修しているだけあって、美味しい料理が豊富です。パエリアとアヒージョははずせません。他にもスペイン郷土料理があっていろいろ楽しめます。料理だけでなく、お店の雰囲気がとても良いです。友人とでも女性1人でも心地良く過ごせます。
写真
概要
店舗名
カサデマチャ
カサデマチャジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~23:30
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火
- 17:00~23:30
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水
- 17:00~23:30
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木
- 17:00~23:30
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金
- 17:00~23:30
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土
- 17:00~23:00
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日定休日
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祝定休日
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- 営業時間補足
- 17:00~24:00
駐車場
- 駐車場補足
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- 最終更新日
