LeCHARBON

南森町の美味しいお店が集合してる一角にあります。

お名前の通り炭火焼料理がお勧めみたい。

今回は夜の標準的なコースで。

店内はこじんまりとしているけど清潔で落ち着く雰囲気。

足元にフットクッションを置いてくださるので、女性はヒールを脱いで
自宅感覚で寛げて非常にまったり出来ました。

先ずは前菜盛り合わせ。
大理石のお皿に載ってきました。
甲殻類のスープ（ちょっとクセがあります）
お魚のマリネ、リードボーのタルタル仕立など。

どれも美味しくて満足です。

二皿目はサラダと魚介のレーブです。
野菜の味が甘くて力強く、いい素材を使っておられるんだなと思いました。
見た目も美しく非常に美味。

魚料理は鯛の炭火焼。見た目やや地味な感じなんですが
火加減が抜群で鯛は外はカリッとしていて中はふわっとして旨みが
凝縮されている感じです。非常に美味しかったです。

メインはメイシャントンっていう梅の実を食べている珍しい豚のソテーです。
ドライフルーツのソースとともに頂きました。
既におなか一杯です。何もつけなくても美味しいお肉でした。

ほかにチーズの盛り合わせもつきます。
ブルーチーズやウォッシュ系、ヤギのチーズなど
数種をバランスよく用意されていて、欲しいものを切り分けてくださいます。

デザートは果物と自家製ジェラート添え。
おなかいっぱいだったけど、爽やかで非常に美味しいデザートで
いくらでも食べられそうでした。
こちらも素材の美味しさを上手くいかされており、大満足でした。