心斎橋駅から歩いて8分くらいのところにある、こじんまりとした昭和風の食堂です。メニューがいろいろあって安いです。ここのコロッケが美味しいです。
口コミ
大阪・船場の丼池（どぶいけ）にある超人気の定食屋さんです。カウンターだけの小さなお店で、年期の入った佇まいです。トンカツをはじめ揚げ物や野菜炒めなどの炒め物の定食が沢山あります。昼時には入店待ちのお客さんとテイクアウトの人で行列が出来ています。安くて量が多く、何よりも美味しいので近辺のサラリーマンの人達に超人気です。中でもこのお店の肉入り野菜炒めは最高です。これを食べるために遠くからくる人がいるくらいです。私も船場に買い物に行くとよく寄って肉入り野菜炒め定食を食べています。非常に美味しいですよ。
このお店の場所は、大阪市中央区で大阪メトロ（地下鉄）御堂筋線の心斎橋駅から北東へ約５００ｍの所になります。駅から地上に出て長堀通から心斎橋筋に入り北へ進みます。４つ目の四つ角を右（東）に曲がり、最初の四つ辻の北東角にこのお店があります。総合卸デパートの萬栄１号館の東向かえ側になります。
ここの肉野菜定食は
長野県から新幹線に乗ってでも食べに行きたいお店。
１０年以上も通っています。大阪に行ったときは
必ず寄ります。目の前で繰り広げられるフライパンさばき
はまさに職人芸。味もボリュームも価格もすべてにおいて
大満足です。
注文のほとんどは、「肉入り野菜炒め定食」（８９０円）です。
とん平はどの店もオープンキッチンになってるので、調理の過程がよくわかります。
フライパンに油を入れ、とき卵を投入。
しばらくスクランブルしたところで牛肉も投入して炒めていきます。
予めカットして大きなビニール袋に入れてある野菜をわしづかみにして、何種類も投入してさらに炒めます。
野菜によって火の通るスピードが違いますから、少しずつずらして入れてますね。
最後に軽く味付けして出来上がり。
これにウスターソースをひとまわしかけるのが私のスタイルです。
牛肉の旨味がうまいこと野菜に移ってるような気がしますね。
写真
概要
- 公開日
- 最終更新日
