居酒屋
和食
焼き鳥
上田駅から徒歩11分(860m)
信州福味鶏の美味だれ焼き鳥を食べる機会があり、その美味しさに感動しました。外見からも分かる豪快な炭火焼きのスタイルは、一枚肉を網に乗せて焼くという、まさに炭火の魅力を存分に楽しめる方法。炭の薫りがしっかりついた鶏肉は、見た目通り表面はパリッとして中はふっくらとしていて、甘めの美味だれが絶妙に絡み合って、ビールにもぴったりの味わいです。 特に印象的だったのは、焼き場のお兄さんの手際の良さとフレンドリーな接客。まるで店長さんのような落ち着きと温かみを感じさせる接客は、食事の楽しさを一層引き立てていました。 実店舗の雰囲気もお洒落で、一度訪れてみたいと思わせるほど魅力的です。総じて、信州福味鶏の美味だれ焼き鳥は、味はもちろんのこと、焼き上げる過程の楽しさも含めて、大満足の体験でした。
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