口コミ
東武伊勢崎線 谷塚駅から歩いて４〜５分のところにある「ふか川」さんです。
生粋の職人さんが店主の蕎麦屋さんです。
この地域での仕事の合間に美味しい蕎麦を食べたくなるとこちらに寄らせてもらいます。
当然、蕎麦が美味しいのですが、このお店ではいつも鴨ロースと蕎麦がきも注文してしまいます。
鴨ロースは量も多く調理に時間もかかるのですが、香ばしい鴨ロースとネギとタレの旨さに注文を外せません。
鴨ロースは２〜３人で行った時に１皿の注文をするのが量的にも値段的にも良い感じです。
蕎麦では、天ぷら蕎麦が定番です。
ここの天ぷらは海老のかき揚げなのですが別皿にのってきます。
揚げ立てでパチパチと音のする天ぷらが運ばれてきます。
蕎麦との相性も良く職人さんの味を堪能出来るお店です。
味は良い。江戸前？醤油系の濃い味のツユ、まともな蕎麦粉は近辺でここだけ？かも。オヤジは頑固なイメージ。量は少なめ。
概要
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