立喰い焼き肉 治郎丸 横浜店

画像を見ていただきたい。

一切れずつ頼める、立ち食い
焼き肉という新しいジャンル。

焼き肉屋といえば、じっくり腰を
すえてがっつり、というのが
いままでのイメージ。
肉が高級なイメージの時代の名残。

しかし、飽食の時代に、もっと
軽く、手軽に食べたいという
ニーズは常にあった。
場末のホルモン焼き肉などでは
存在したのだが、高級な店構えで、
このスタイルは私は初めて見ました。

高級寿司屋をイメージした店舗。
かつての寿司も、立ち食いから発展
したことに着想を得たのだろう。
食べたい種類と量を好みに合わせて
注文して食べ、満足したら次の人に
場所を譲る。

肉のランクはA4。
立ち食いだからとレベル低い
肉ではなく、しかし手頃な値段で
提供すべく苦労したあとが窺える。

酒も日本酒、焼酎、ビール、ワイン。
しかし、立ち食いのため深酒に
なりにくい。
回転率も良い。
スペインのバルの良いところも
採用している。

まだ私も2回しか来ていないが、
まだまだ通いたい店。

投稿者

ひろんnnarv039

投稿日

2017/09/15

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ひろんnnarv039

投稿日

2017/09/15

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