ゆいまぁーる

坂戸市石井に佇む「ゆいまぁ～る」は、沖縄料理を提供する居酒屋です。店名の「ゆいまぁ～る」は、沖縄の言葉で「助け合い」や「結びつき」を意味し、その名の通り、温かみのある雰囲気が魅力のお店です。 

まずいただいたのは、「ゴーヤチャンプルー」。新鮮なゴーヤと豆腐、豚肉が絶妙に炒められ、程よい苦味と旨味が口の中に広がります。シャキシャキとしたゴーヤの食感が心地よく、沖縄の家庭の味を感じさせてくれます。

次に試したのは、「ラフテー」。豚の角煮を沖縄風に仕上げた一品で、じっくりと煮込まれた豚肉はとろけるような柔らかさ。甘辛いタレがしっかりと染み込んでおり、ご飯やお酒との相性も抜群です。

サイドメニューとして、「海ぶどうのサラダ」も注文しました。プチプチとした食感の海ぶどうが新鮮で、さっぱりとしたドレッシングとともにいただくと、口の中が爽やかにリフレッシュされます。 

また、「ソーキそば」も外せません。豚のスペアリブが乗った沖縄そばで、あっさりとした出汁ともちもちの麺が特徴。ホロホロと崩れるソーキの柔らかさがたまりません。

デザートには、「サーターアンダギー」をいただきました。外はサクサク、中はしっとりとした沖縄風ドーナツで、程よい甘さが食後の締めくくりにぴったりです。

「ゆいまぁ～る」では、これらの他にも沖縄の定番料理や珍しい一品が豊富に揃っており、どれも本場の味を再現しています。泡盛などの沖縄のお酒も充実しており、料理とのペアリングを楽しむことができます。

店内はアットホームな雰囲気で、スタッフの温かい接客も魅力の一つ。沖縄の風を感じながら、美味しい料理と共に心地よい時間を過ごせるお店です。