はじめ
和食
西横浜駅から徒歩3分(180m)
宮崎牛がお手頃価格で味わえると聞いて、期待を込めて訪れた焼肉店での食体験は、まさに感動の連続でした。コース料金の良心的さと宮崎牛の肉質の良さは、一口食べればその素晴らしさがわかります。 並ロースは、肉の旨味が凝縮された赤みが特徴です。噛むほどに旨味が広がります。 和牛ハラミは、赤身と脂のバランスが絶妙。タレとレモンを組み合わせると絶品です。 ミスジと豚しゃぶは、出汁にくぐらせて食べると肉の柔らかさと旨味、豚肉の甘みが際立ちます。 ネギたんは、タンとネギの旨味が絶妙にマッチ。一口で食べると絶品です。 並カルビは、脂の旨味がバランス良く、大根おろしのタレでサッパリと楽しめます。 肉寿司は、スタッフが焼き上げるとシャリと肉が口の中でほどけます。 ハジメ焼きは看板メニューで、サーロインを特性たまごダレで食べるという必食の逸品です。 カルビたまごダレも、たまごを絡めて食べるとまろやかで美味。 この焼肉店では、お肉の食べ方に深いこだわりがあり、通常の焼肉とは一線を画す美味しさです。このような創意工夫に富んだ焼肉体験は、確かに訪れる価値があります。
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