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沖縄の素材を使った食品です。
オーナー自ら試し、いい!美味しい!と思ったもの。
なおかつ安全で沖縄でしか手に入らないものをセレクトしています。
例えば沖縄の北部山深くにある集落オオシッタイで採れた蜂蜜。
イジュ、イルカンダ、シークァーサー、サシグサなど聞いたことのないようなお花の蜂蜜…
豊かな自然を生かした抗生剤などを与えないミツバチにも優しい養蜂をしていらっしゃいます。
非加熱で酵素がたっぷり!
沖縄は日本本土とは違う植物やフルーツ、そして食文化が沢山あります。
初めて知る味にワクワクしてくださいね。