やぶそば
そば・蕎麦
うどん
地下鉄成増駅から徒歩5分(370m)
東京都板橋区の住宅街に佇んでいた「やぶそば」は、地元に根付く人情あふれる名店でした。 成増小学校から程近い路地裏に構えた当店は、昔ながらの町のお蕎麦屋としてひっそりと営業していましたが、常に人気店でお客様で賑わっていました。 なんと大晦日でさえ出前対応をしてくれるという、温かいおもてなしの心に触れることができました。近所のファミリーマートと二頭並んで、住民の足しげく通う存在だったそうです。 出されるお蕎麦は、昔ながらの風味豊かな味わいで、麺も上品な太さとコシがあり絶品だったと聞きます。 このように地域に寄り添い、人情味あふれる営業スタイルが好評だった様子。住民に長くに愛される理由が伺えます。 残念ながら現在は閉店してしまったそうですが、「やぶそば」の名前と思い出は、地元の方の心に深く刻まれているはずです。 人情味あふれた居心地の良さと絶品の味が堪能できた当店を懐かしく、心に留めておきたい一店でした。
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
新高島平駅から徒歩2分(160m)
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