ニボウトウノクニリョウ
日本料理
永田駅(埼玉)から3.3km
煮ぼうとうを食べに深谷まで行ってみた。ほうとうと言えば山梨だが、埼玉北部でもほうとうが有名らしく、深谷ではしょうゆベースの煮ぼうとうがあるらしい。 この店は店名にも、にぼうとう、と名前が入っているように、ほうとうの専門店。 行っていると一軒家の日本風の家蔵にのれんがかかっていて、入り口には緑もあり、都会では味わえない空気感があって良い。 醤油ベースの煮ぼうとうはとろみがついていて旨かった。ほうとうは味噌ベースより醤油のほうが好きかも。ついでにすいとんも食べた。すいとんも、かなりいける。 行ってよかった。
深谷でも老舗の煮ぼうとうの専門店だ。鉄釜で「ひもかわ」という饂飩の平べったい麺を野菜と醤油汁で煮込んだものだ。900円の煮ぼうとうがお勧めだ。体も温まるし、満腹になる。力ほうとうは1300円もある。
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