口コミ
このラーメン屋さんは外観こそ地味ですが、味わいは素晴らしいです。先輩からは期待を持たないよう言われていましたが、塩ラーメンを一口すすれば、その透明感に驚かされます。スープはくっきりと澄んでいて、そこから旨味が口いっぱいに広がります。複雑な味わいこそありませんが、さっぱりとした上品な味わいに満足できます。
麺は中細ストレートで、はじめはコシがあり、後半にかけてやわらかくなっていきます。トッピングのメンマやチャーシューは普通ですが、それでいて彩りを添えてくれます。
全体として非常にバランスの取れた一杯で、最後までスープを美味しく頂くことができます。お酒を飲んだ後にも、このさっぱりとした味わいは魅力的です。きっと、また足を運びたくなる名店に違いありません。
概要
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