那珂川アンテナショップ 里の香

ふぐ料理と聞くと、どこか特別な日のごちそうというイメージがありますよね。そんな期待を胸に訪れたのが、宇都宮の「那珂川アンテナショップ 里の香」。お店に入るとすぐ目に入るのは、大きな水槽でゆったりと泳ぐふぐたち。その透明感ある姿にすでに気分が高まります。

この日は、那珂川産の温泉トラフグを使ったコースをいただきました。まずはお通し代わりのふぐの唐揚げから。衣はサクッと軽く、中はふわっとジューシー。ひとくちかじると、旨みがじゅわっと広がって、つい無言になってしまうほど。ふぐ独特の皮の甘みも感じられ、これだけでも十分に満足感があります。

続いてはお待ちかねのテッサ（ふぐ刺し）。透き通るような薄造りで、美しく並べられたお皿はまるでアートのよう。一枚ずつポン酢と薬味を添えていただくと、淡白だけど奥行きのある旨みが口の中にふわっと広がり、つい何枚も手が伸びてしまいます。

メインのちり鍋は、ふぐの出汁がたっぷり染み込んだ透明なスープに、豆腐や野菜がごろごろ。ふぐの身はぷりぷりしていて、口に運ぶたびに幸せが訪れる感じ。シメには雑炊をお願いしましたが、これがまた絶品。ふぐの旨みをすべて吸い込んだご飯に、ほんのり柚子の香りを効かせたやさしい味で、最後まで至福の時間が続きました。

那珂川の自然の恵みと丁寧な職人技が詰まった料理の数々は、まさに贅沢なひととき。「今日はちょっと特別な夜にしたいな」そんなときに、ぜひ訪れてほしいお店です🍶✨