口コミ
住宅街の小道で見つけた「かすが」さんで、心温まるひとときを過ごしてきました♪
木のぬくもり感じる引き戸を開けると、出汁の香りと女将さんの笑顔でお出迎え。落ち着いた照明に照らされた和の空間に、ほっとする気持ちが広がります。
先付けの新わかめのお浸しは、海の香り漂う春らしい一品。さっと湯がいた瑞々しさと出汁の風味が、爽やかな味わいを演出しています。
お造りは、大将が丁寧に引いた包丁目が冴える三種盛り。真鯛は歯ごたえと甘みのバランスが絶妙で、わさびを添えて頂くと、また違った美味しさが広がります。
煮物は、筑前煮の逸品。一つ一つの野菜が丁寧に火入れされ、出汁の旨みが染みわたっています。こんにゃくまでが味わい深く、思わずほっこり。
焼き物は、ほっけの干物。丁寧な火加減でふっくらと焼き上げられた身は、ほどよい塩加減で、つい白いご飯のおかわりをお願いしたくなります。
小鉢も女将さんの真心が光ります。ひじきの煮物は、しっかり出汁が染み込んで、歯ごたえも絶妙。きんぴらごぼうは、ごまの香ばしさが引き立ちます。
カウンターでは、黙々と料理に向き合う大将の姿に、長年の経験が感じられます。女将さんとの自然な会話も、居心地の良さを演出してくれます。
〆のたぬき飯は、カリカリの天かすと、出汁の染みたご飯が絶妙。最後まで丁寧なおもてなしに、心が温かくなります。
カウンターと小上がりがあり、ゆっくりと食事を楽しめる空間。毎日でも通いたくなる、そんな温かなお店との出会いでした♪
「また来てくださいね」という女将さんの優しい声に送られ、もう次の訪問が待ち遠しくなりました！下町の優しさと職人技が息づく、そんな心温まる一軒です！
概要
店舗名
かすが
かすがジャンル
電話番号
住所
東京都板橋区板橋２丁目３７－１０
アクセス
営業時間
- 定休日補足
- 無休
- 公開日
- 最終更新日
