口コミ
新宿区神楽坂にある「炉ばた 万年青（おもと） 神楽坂店」で、北海道の旬の食材を炭火で焼き上げる炉端焼きを堪能しました。店内は、焼き場を囲むカウンター席や、2階には掘りごたつ式の座敷席があり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。 
まずいただいたのは、北海道産の「八角の軍艦焼き」。背開きされた身は肉厚で、味噌とたっぷりのネギが盛られ、脂の乗った白身が絶品でした。次に、「牡丹海老」はプリプリの食感と深い甘味があり、頭の部分は焼いて煎餅にして提供され、香ばしさが酒の肴にぴったりでした。  
また、「じゃがバター」はホクホクで味の濃いジャガイモが使用され、シンプルながらも素材の良さが際立っていました。ドリンクは、北海道の地酒「大雪乃蔵」や「福司」などが揃っており、料理との相性も抜群です。  
他にも、釧路産の「ホッケ」や「メンメ（キンキ）」、昆布森産の「カキ」、海藻ポークの「味付け肉」など、北海道の旬の食材を使った料理が豊富に揃っています。次回は、他の料理も試してみたいと思います。 
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