おばこ

志村三丁目にある『おばこ』という酒場を訪れました。3代目の女性店主が夫婦で営む、とても温かみのある店です。吉田類さんや倉本康子さんも訪れた有名な店だそうです。
店内に入ると、メガネをかけた若い夫婦が丁寧に出迎えてくれました。カウンター席に案内され、まずはレモンサワーを注文しました。お通しには鶏と根菜の煮物が供されており、しっかりとした出汁の味わいが素晴らしかったです。
メニューをゆっくりと眺めながら、落ち着いた雰囲気の中で料理を楽しみました。まずは名物の「もつ煮込み」を注文しました。柔らかなもつと豆腐、そして薬味のネギが絶妙な組み合わせ。白味噌の優しい味わいがよく合っていました。
次に串焼きのオススメメニューを頼みました。つくねは意外と普通の味付けながら、レバーとカシラはとても新鮮で美味しかったです。
そして待っていた「白子のポン酢」が登場。温かい白子が芳醇な味わいで、これに日本酒の『出羽桜』を合わせるのがとても良いマリアージュでした。
最後はおにぎりで締めくくりました。パリッとした海苔に包まれた小ぶりのおにぎりが、とてもこだわりの一品でした。
久しぶりに訪れた志村三丁目で、素晴らしい隠れ家の酒場を発見できて良かったです。またいつか訪れたいと思います。