鉢の木そば屋

茨城県取手市にある「鉢の木そば屋」さんで、ゆったりとしたそばランチをいただいてきました。地元に根ざした老舗の雰囲気がただようお店で、のれんをくぐると、昔ながらの和の空間が広がっています。木のぬくもりが落ち着く店内には、常連さんと思しき方々がのんびりとお昼を楽しんでいました。

この日は「天ざるそば」を注文。手打ちのそばは細めながらもしっかりとしたコシがあり、口に運ぶとそばの香りがふわっと広がります。つゆはやや濃いめで、キリッとした味わい。薬味との相性もよく、そば本来の風味をじっくりと楽しめます。

天ぷらは海老、ししとう、かぼちゃ、なすなど季節の野菜がカラッと揚げられており、衣はサクサク、中はふっくら。油っこさがなく、そばとのバランスもちょうどよかったです。

セットには小鉢や漬物もついていて、全体的にとても丁寧な仕上がり。肩ひじ張らず、それでいて素材と技の確かさを感じられる一杯でした。

次は鴨南そばや、冬季限定のけんちんそばもぜひ味わってみたいところ。落ち着いた空間で、手打ちの味にじんわりと癒されたいとき、またふらっと訪れたくなる一軒です。ごちそうさまでした！