のうかれすとらん ふるさとてい
和食
洋食
出雲八代駅から3.6km
島根県の農家レストラン「ふるさと亭」は、豊富な種類の新鮮野菜を使ったサラダバーが絶品です。 道の駅に併設された食堂風の店内は、居心地の良い雰囲気です。1,300円でサラダバーとメインディッシュを楽しめるバイキングスタイルが人気です。 まず目を引くのが、彩り鮮やかで種類豊富なサラダバーコーナー。青大根、大根、ラディッシュ、人参、なばな、からし菜、春菊、サラダほうれん草、キャベツ、レタス、トマト、ピーマン、パプリカなどの新鮮野菜が所狭しと並びます。 特にトマトの甘みと旨みが格別で、目覚めるような美味しさだったそうです。奥出雲産の珍しい品種なのかもしれません。 サラダ以外にも、煮しめなどの手作り料理が豊富にそろえられています。生芋こんにゃくのさしみや紅茶の煮たまご、ヤーコンのきんぴらなど、一品一品が絶品だったとか。 さらに嬉しいのが、ふるさと亭で使われている農産物は、併設の産直で購入できること。おいしかった野菜を持ち帰り、自宅でも味わえる点も魅力です。 こうした新鮮で豊富な食材を使った、ボリューム満点のサラダバーは見た目も味も格別。美味しさに負けジャないくらい、しっかりと堪能できるに違いありません。
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