藪そば

茨城県取手市にある「藪そば」さんで、素朴であたたかい手打ちそばをいただいてきました。駅から少し歩いた住宅街の中にある、まさに“地元の人に愛される町のおそば屋さん”といった佇まい。店内は気取らない雰囲気で、おひとりさまでも気軽に入れる居心地の良さがあります。

この日は「もりそばと天ぷらのセット」を注文。そばは手打ちらしく、やや太めでしっかりとした歯ごたえ。すすった瞬間にふわっと香るそばの風味が嬉しく、噛むほどにじんわりと甘みが広がります。つゆは少し甘めで、やさしい味わい。濃すぎず、そばの風味を活かしてくれています。

天ぷらは衣がやや厚めで、どこか懐かしい味。エビや野菜が丁寧に揚げられていて、ごはんのおかずにもなりそうなしっかり味です。ボリュームもあって、満足感は十分。

メニューには温かいそばやうどん、丼ものとのセットも揃っていて、毎日でも通いたくなるような安心感。派手さはないけれど、ちゃんとおいしい、ちゃんとお腹も心も満たしてくれる、そんな一軒です。

今度はカツ丼とそばのセットにも挑戦してみたいところ。またふらっと立ち寄りたい、ほっとするおそば屋さんでした。ごちそうさまでした！