りょうたろう
うどん
所沢駅から徒歩5分(360m)
水でしめたうどんのため、こしが、シッカリしていて歯ごたえがあります。薬味野田中にホウレンソウがあり、甘塩っぱいうどん汁に口が慣れた頃に、食べると微かな苦味が口の中に広がり、飽きのこない味に変わるから不思議です。
所沢駅東口から徒歩で5分くらいの郵便局近くにあるうどん屋さんで、見た目はイタリアンのお店みたいです。ここはいわゆる武蔵野うどんで、地粉の色がしっかり出ていて硬めの食感で、肉だけのシンプルな肉汁とよく合います。また、天ぷらはとてもリーズナブルですので、お勧めです。結構人気のお店のようで、お昼時は混んでいました。
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