エゾヤ
レストラン
うどん
五稜郭公園前駅から徒歩8分(570m)
この前えぞ屋に行って来ました。今回はうどんペペロンチーノを注文。うどんペペロンチーノは鶏肉の首のまわりの肉「せせり」を使用していると言うことです。モモ肉のように脂っこさはなく、でもささみのようにパサパサしてもいません。ちょうどよい噛みごたえと油のある肉です。うどんもペペロンチーノにするとおいしいんだと気づかされました。
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