所沢大勝軒

　本家・本元の味にかなり近い大勝軒ということで、営業時間を確認してから伺いました。我が所沢市内、それも市内の主要駅から徒歩数分の所にお店を構えていますので、私にとってはとても通いやすい立地です。
　お店の外まで行列がズラリとできており驚きましたが、注文した品が出てくると麺のボリュームが非常に満点で更に驚かされました。食べきれるかどうか不安もありましたが、魚介系たっぷりの濃厚かつあっさりとした風味があるつけ汁で、また極太麺との相性もとても良く、つけ汁を含めキレイに平らげることができました。価格設定も良心的でしたね。完全に蛇足ですが、お腹いっぱいになったので帰り道はいつもの２倍近く時間がかかりました…

投稿者

あんじ

投稿日

2023/03/19

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6

投稿者

あんじ

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2023/03/19

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この大勝軒は、地元きっての行列ができる店です
土曜日　多い時は30人近く並びます
オープン当初から行列が絶えませんが、この２～３年
特に長く感じます
もう20年近いですが、毎日朝4時頃から仕込みに入ります
昼は11:00-14:30過ぎ迄の営業で、最近は夜も18:00-19:30　
1時間30分位やってくれます
日・月はお休みです
ここがあれば、他のラーメン屋さんは無くてもOKと思っています
新所沢の宝です
美味いかどうかは、個人差がありますが、満足感は半端ないですよ！

　新所沢駅（西武新宿線）の西口から歩いて数分で着きます。３年ほど前まではすぐ近くに住んでいました。専用駐車場はあるのですが少々分かりにくいですかね…外まで行列のできる店なので満車の時もあるでしょうし。
　本家本元の味は知らないままの私ですが、自分にとってはここの味が本家と勝手に決めてしまっていました。それだけ美味しいんですよ。動物系と魚介系のダブルスープは他にはない旨味や香りがあります。ボリュームもあります。価格設定は非常に良心的。７００円台や８００円台で提供してはいけないような錯覚に陥ってしまったこともあります。
　唯一残念だったのは、行列を避けたく比較的早く座れる時間帯を狙って行った時に目当てにしていたメニューが売り切れていたことくらいです。
　今は２駅先（上り方面）が最寄り駅です。３０分と少しで行くことができますので、何度でも伺います。

新所沢駅から徒歩で数分のところにあります。数ある大勝軒と味は近いかなあといった印象です。やはりここもリピーターなのか、非常にお客さんの入りが多いです。また行きたくなる味です。これからも行きます。オススメですよ。

つけめん屋さんです。つけめんがとても美味しく、リピーター続出のお店です。 私は一回行ってからハマってしまって一週間に一回は行かないとダメな身体になってしまいました笑 っていうぐらい美味しいです！！
是非とも訪れてみてはいかがでしょうか？

大勝軒の大ファンとしてはこんなに近くにあるのは嬉しいです(*´ω｀*)

色んなお店に行きますけど、ここはまずまず美味しいです。たまに場所によってかなり味が違うのですが、ここは私好みの味です！！

王道といえば王道ですが、それが大勝軒の良さだと思います！！

463号沿い所沢ICから15分くらいの所で航空公園の手前にあります。（左側）茨城…ってのぼりがあったので大勝軒の茨城のどこかのお店の暖簾分けですね。いつものつけ麺を頼み相変わらず魚介系たっぷりの濃厚なつけ汁に極太めん。マッチング最高と思いながらもなぜ所沢まできて食べてるの？と頭を過りましたがやはり旨いものは大勝軒って言うことで入店した次第です。変わらぬ味を続けて美味しく提供して行って下さい。また、所沢に行った時には寄りますね。地元でも食べてますが・・・旨いよ。

その名の通り、東池袋大勝軒系のつけ麺です。
注文してしばらく待つと、つるつるの太麺と、ちょっと甘酸っぱいつけ汁が特徴のつけ麺が出てきます。
本格的なつけ麺が、新所沢で食べられるなんて、うれしいですね。
女性だと、並盛り３００ｇは、ちょっと多いかも。男性だと、中盛り４５０ｇも、いいかもしれません。
駅から７、８分。細い路地にはいるので、はじめての方は注意してください。

新所沢駅からは少し離れてますねー
住宅街の裏通りの角地にあります！！

食券制で 券購入後に入店してから調理場向きカウンター席か その後方の壁向きカウンター席の空いてある所へ 着席

つけ麺いただきました 太麺の食感サイコーです つけ汁の甘味等の麺への絡みも自分好みですね！

ここは 期間限定メニューがハンパじゃないんすよね！！ 麻婆系や高菜系等々

店主の研究心が グレートな 東池袋系っすね

営業時間が短いので なかなか来れないのが残念っすね！

また行きたい！

本当に美味しいですね、元祖つけ麺で大人気の名店。本店池袋で食べた味そのもの。具材も麺とスープを引き立て、絶妙なお味を醸し出している。実にフルーティーであり、完成された一杯ですね。
つけ麺以外にもラーメンオススメですよ。

つけダレは粘土低目のシャバシャバ系。
魚介の出汁と醤油ダレがバランス良く調合されていて
程よい甘味と酸味があります。
麺は並盛で３００グラム。
ストレート太麺でモチモチの自家製麺。
茹で加減も固めで好みのものです＾＾
具材はチャーシュー、海苔、ナルト、ネギ、半味玉、メンマ。
３００gの麺もあっという間にたいらげられちゃいました＾＾
中盛り４５０gでも良かったですね〜。
ちなみに値段はプラスの６０円です！

最初は友人にすすめられ3年前に食べてから、もう3年ほど通っています。ペースは月1程度かな。麺の量も歯ごたえもスープもとってもあってます。大勝軒というと中野にある店舗にしか行ったことが無く、こんなにも違うとは思ってみなかった。どっちも美味しいですね。

他の大勝軒もいろいろ回りました。
他の有名店も数え切れず食べ歩きました。
どこもおいしかった。　でも私には、
所沢大勝軒が不動の最強らーめんです。
このお店、やみつき客がとても多くいると
感じます。

所沢へ用事があったので、久々に満を持して所沢大勝軒へ！

12頃到着、待ちは4名、いつものもりそば（あつ）を券売機で購入。待ち時間店内の色紙などを撮影。ここは完全に山岸さんの東池袋大勝軒系のお店。最近は山岸さんの写真いいように使ってるけど東池大勝軒系でない店もありますけどね・・・。

5分ほどで到着、早速スープをすする、甘酸っぱいなつかしい味です。麺の量もこれぞ東池系。さくさく食べられます。私は並で十分お腹いっぱいです、ごちそうさまでした。

店に入るとカウンターと狭いテーブル席が有り、
中々いい雰囲気のおみせでした。
ラーメンを頼んだのですが、
大盛り用のドンブリが出てきてちょっと
ビックリしました。
麺は太麺でボリュームは満点。