せんごくらーめん
ラーメン
千石駅から徒歩1分(19m)
大学時代によく通っていました。 席決めの際に、入り口近くに座ったら 愛想のよくないぶっきらぼうなおっちゃんから「奥に行って」と言われました。 席を置くから詰めろということかな? と解釈して、 次回には奥の席から詰めていったらまたおなじ方に 「こっちの席にへどうぞ」と促されました。 ?????。理解できない。 また、最初から備え付けのニンニクを入れたらめっちゃ睨まれました。 それだけこだわりがあるということですね。 ラーメンは文句なしに「うまい」です。 今はまだあるかわかりませんが、おすすめは角煮ラーメン。 具材は少なく、ドンブリのうえは素っ気ない。 しかし、大丈夫。角煮をかじってはスープをすすり、麺を食べる。 実際に食べてみると、バランスが良い配分となっています。 なお、私は小食のため、一般的な成人男性だとすこし物足りないかもしれません。 今まで食べた背脂チャッチャ系ラーメン店ではナンバー1です。
都営三田線「千石駅」と「巣鴨駅」の丁度中間くらいのところにある「千石自慢らーめん 本店」さんです。 券売機で注文するスタイルでらーめんは680円で背脂系です。 やわらかいロールチャーシュー。 加水率高めの太麺はもちもちです。
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