ブラウン ジー

表参道の交差点近くにひっそりと佇む「brown.g」は、隠れ家的レストランとして上質な創作料理が堪能できるお店です。
地下1階にありながら、天井が高く開放的な空間が広がります。ウォーターカーテンで区切られた半個室のようなゾーンは、プライベート感のある上質な雰囲気です。全体的にしっとり落ち着いた照明で、デートや女子会などにもぴったりです。
この日は6,000円の創作料理コースをいただきました。一品一品が見た目にも味わいにも洗練されていて、驚きと発見の連続でした。カブのパンナコッタ、フォアグラのグリル、オマールエビのリゾットなど、それぞれが絶品でした。特に真鯛の火入れ加減やフィレ肉のサシの入り具合など、シェフの腕前が光る一品ぞろいでした。
デザートも見た目が可愛らしく、ショコラタルトやピスタチオアイスも味わい深く、食後のひとときを存分に楽しめました。合わせたチャッチ・ピッコロミニのワインは、柔らかな口当たりとバランスの良さで料理の邪魔をしませんでした。
お洒落な表参道の雰囲気を感じさせる店内ですが、決して肩ごなしにならずにゆったりとおくつろぎいただけるのが嬉しいポイント。一流の創作料理と落ち着いた空間で上質なひとときを過ごせる、隠れ家レストランです。