鮨の伊勢六

この道ひとすしに伊勢六 と書いてある暖簾を見た気がします。
湯呑みにも、この道ひとすしと書いてあると思いましたが、
思いこみでした。
ひとすじと書いてあるのだと思います。
勝手に一人で色々モヤモヤしてます。

店内見回すと、カウンター８席、小上がりは３部屋か４部屋に仕切られていています。

メニューを見ると、国産ウナギ使用で、冷凍物は使わず、タレにも拘っているようです。
すっごく気になります。
とっても気になりましたが、当初の目的は、お寿司の握りにあったので、
メニューからお寿司メニューを見てどれにしようかと考えてみます。

こちら伊勢六は、お昼からやっているのはありがたいですが、
ランチのお得なメニューは無いのでコスパは悪く感じました。

特上生寿司は結構内容的に良さそうですが、
手頃な値段の寿司をと微妙な選択をしました。
上生寿司、茶碗蒸し付きを注文しました。

内容は、

マグロ
イカ
タコ
エンガワ
サーモン
ホタテ
〆サバ
エビ
トビッコ
イクラ

マグロは味濃く旨みがしっかり感じられなかなか好ましいです。
エンガワも、これが意外としっかりと美味しさ実感のネタです♪

シャリは美味しく感じました。
握り加減が絶妙でシャリが生き生きと美味しく感じられます。

貝柱の入ったお吸物はとっても繊細なうす味仕上げて、
上品さや気品すら感じられるお吸物でした。


☆☆☆次回予告編☆☆☆

うなぎを食べる！