コガネモチ
ショッピング店その他
平岸駅(札幌市営)から徒歩2分(110m)
この前黄金もちに行って来ました。その日は豆大福(粒・こし)、胡桃餅、豆餅を購入。豆大福(粒・こし)は、お餅は柔らかく少し伸びる感じで、少し塩っ気があります。あんこは粒あんとこしあんがありますが、どちらもちょうど良い甘さでお茶がなくても楽しむことができました。胡桃餅は、お餅は堅め弾力があり、歯にくっつく粘り気があります。胡桃の香りはふわっとします。なかなか甘めに作られているので、上に載った胡桃がおいしく感じられます。豆餅は、豆大福に使われている物と同じです。柔らかく、指で押すと跡がつくほどで味もしょっぱくはありません。豆ともち米の味が噛むと感じられます。焼くと餅に粘りが出て更にモチモチとします。レンジで温めると焼くより膨らむので海苔に巻いて食べるのがお勧めです。
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