斎藤珈琲

大好きなきのとやで飲んでいた珈琲はこのお店の珈琲でした。さっそく購入してみたら種類がたくさんあって迷いそうになりました。でも店員さんが親切で私の好みにあった珈琲をすすめてもらい、それがとってもおいしかったんです。ストロングという珈琲でした。他のもおいしそうなので少しずつ飲んでみます。

東京のコーヒーのプロからすすめられました。
お店に行ってみたら素人でもわかりやすいように表があって
自分好みのコーヒーを探しやすかったです。
家で淹れてみたら、思い通りというか、それ以上に深みがあって美味しかったですね。周囲のコーヒー好きにも喜んでもらえて良かったです。

ロープウェイの麓にある自家焙煎のコーヒー豆を販売しているお店です。
コーヒーのお店ですが、カフェではありません。
きのとやさんで、こちらのお店のことを知ったのですが、コーヒーがとっても美味しくて、個人でも購入できて良かったです。

昔からここの珈琲が大好きで、よく購入しています。代替わりしても美味しさは引き継がれていて、きのとやとかにも卸していたはずです。お店は豆売りのみで店頭にも喫茶はおこなっていないと明記されています。札幌らしい美味しい珈琲でオススメです。

斎藤珈琲の自家焙煎珈琲豆の特徴は、たとえコーヒーメーカーでも美味しく淹れられる点にある。
当然ながら、札幌にはネルドリップで落として淹れる、美味な自家焙煎珈琲専門店も少なくないが、そうした店の珈琲豆は得てして淹れ方、落とし方が難しい。
その点、斎藤珈琲の自家焙煎珈琲豆は、プロから一般家庭の素人の方まで同様に美味しく淹れられるコーヒーなのだから、すごい。誰でも気軽に、それも本格的な味を家庭で楽しめる、そのための焙煎技術を極めたのが店主である斎藤さんなのだ。
たとえば難しいことを難しいままに書く専門書は対象が限定されるし、ごく当たり前。でも、専門的なことを一般にも分かりやすく書かれている専門書は優れた本と評価できる。難解なことを平易に表現するのは至難の業だから。斎藤珈琲の自家焙煎珈琲豆は、その後者の本の書き手と似て、卓越している。