味っ子

茨城県土浦市にある和食のお店「味っ子」さんにお邪魔しました。店構えは昔ながらの食堂風で、扉を開けるとふんわりと出汁の香りが漂ってきて、もうそれだけでお腹が鳴りそうな、そんな心くすぐる空気。常連さんらしきお客さんがのんびり過ごしている様子もまた、安心感につながります。

この日は日替わり定食をいただきました。焼き魚、煮物、小鉢、ご飯、味噌汁と、まさに「これぞ和食」という構成。焼き魚は皮はパリッと中はふっくらと焼き上げられていて、脂ののりもちょうど良く、白ごはんとの相性が抜群。煮物は優しい味付けで、野菜の甘みが引き立ち、出汁の香りがじんわり体に染みわたるようでした。

小鉢やお漬物も一品ずつ丁寧に作られていて、全体として満足感のあるバランス。味噌汁の出汁も効いていて、最後までしっかり楽しめました。

派手な演出はありませんが、まるで家に帰ってきたようなほっとする味と雰囲気に、思わず長居してしまいそうになります。ご夫婦で営んでいるようで、接客もあたたかく、お店全体にやさしさが溢れていました。

「味っ子」は、がんばった一日の終わりや、少しだけ心を落ち着かせたい時にぴったりの和食処。次は焼き魚以外の定食も試してみたくなりました。またふらっと立ち寄りたい、そんな素朴であたたかなお店です。