口コミ
今は移転されていますが、ビルの中にあり、カウンター、個室もあって使い勝手がよいお店でした。予約で混んでいて一週間以上前に電話していました。
おまかせのコースは、そつのない組み立てのおさえ目の味付けでした。
北海道の食材も使っていますが、強烈に主張してもいなかったですね。
まりりん
さん
人気のお店です
- 投稿日
ここに予約して２か月待ちの人気のお店です
料理は、予約制で１万円と１万５千円のおまかせコースがあります。十勝ﾌﾞﾗﾝマッシュルームとトウモロコシを丸ごと炊き込んだ薫り高いごはんや鮎かごに炭火を入れて笹で包んで保温されているアユの塩焼きなどを味わうことができます。
他に焼きなすとアナゴなどを加賀の野菜で炊き合わせたものなどをいただきました。すごく雰囲気のいいお店です
ブービーズ
さん
ミシュラン三ツ星
- 投稿日
北海道旅行の時に、こちらで食事しました。ミシュラン三ツ星を獲得した懐石料理屋さんです。こちらのお店は、北海道のネタにこだわらず美味しいものがあれば、築地からだって仕入れてしまうんです。今回いただいた中で特に感動したのは、すっぽんの椀物。北海道ですっぽん？と思いましたが、美味ければどこの産地のものでも問題ないと改めて勉強させられました。椀物は一番細やかに作らなければいけない料理ですが、こちらの椀物は純そのものでした。場所は、すすき野駅からすぐ近く。お値段も最高のお料理で三ツ星なのに15000円とリーズナブルで頭が上がりませんでした。
概要
店舗名
ヌクミ
温味ジャンル
電話番号
住所
北海道札幌市中央区南10条西6丁目3番2号G DINING SAPPORO 3F
アクセス
営業時間
- 営業時間補足
- 18:00~23:00
- 定休日補足
- 日曜・祝日（第2日曜日は営業、予約の場合定休日でも営業）
- 公開日
- 最終更新日
