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口コミ

蜂さん

札幌・麻生の隠れ家バー「フジヤマロケット」で味わう、味噌おでんと日本酒のマリアージュ

5.00

投稿日: 2025/04/16

札幌市北区、地下鉄麻生駅から徒歩1分の裏路地に佇む「フジヤマロケット」は、女性一人でも気軽に立ち寄れる隠れ家的なバーです。ムーディーでおしゃれな空間が広がり、女将のつくる味噌おでんが名物として知られています。

この日いただいたのは、看板メニューの味噌おでん。昆布と鰹で丁寧にとった出汁でじっくりと煮込まれたおでんは、甘めの味噌と相性抜群。大根は芯まで味が染み込み、口に入れるとほろっと崩れる柔らかさ。玉子やこんにゃくも、味噌の風味がしっかりと染み込んでおり、どれも絶品でした。

おでんに合わせて選んだ日本酒は、キリッとした辛口のもの。味噌の甘みと日本酒の辛さが絶妙にマッチし、口の中で豊かな風味が広がります。他にも、とろりと口当たりの良い日本酒や、フルーティーな香りのものなど、幅広いラインナップが揃っており、好みに合わせて楽しめます。

「フジヤマロケット」は、女将の温かい人柄と、美味しい料理・お酒が魅力のお店です。一人でも、友人とでも、ゆったりとした時間を過ごしたいときにおすすめの一軒です。