一休参

新宿の喧騒から少し離れた場所に、和風な響きの店名が印象的な洋食店「一休参」を見つけました。禅僧の一休さんを連想させる名前に興味をそそられ、入店してみました。
店内に足を踏み入れると、和モダンな雰囲気が広がっています。木を基調とした落ち着いた内装と、所々に配された和の要素が、心地よい空間を演出しています。カウンター席では調理の様子を間近で見られ、テーブル席はゆったりとしたつくりになっています。
メニューを見ると、クラシックな洋食をベースに和のエッセンスを取り入れた創作料理の数々に目を奪われます。和洋折衷の斬新なアイデアに、期待が高まります。
迷った末に、看板メニューの「一休特製ハンバーグ 和風おろしソース」を注文しました。
運ばれてきたハンバーグは、ジューシーな肉汁が溢れ出す絶品の一品です。洋食の定番メニューに、さっぱりとした和風おろしソースが見事にマッチし、新しい味わいを生み出しています。付け合わせには季節の和野菜の天ぷらが添えられ、彩りも美しい一皿となっています。
デザートには「抹茶ティラミス」を選びました。イタリアのデザートに日本の抹茶を取り入れた創作スイーツで、和と洋の絶妙なハーモニーを楽しめました。
ドリンクメニューも充実しており、和洋の料理に合わせた日本酒やワイン、さらにはオリジナルカクテルまで幅広く揃っています。「一休さんの知恵袋」という名のカクテルは、和のリキュールを使った創作ドリンクで、料理との相性も抜群でした。
スタッフの方々の接客も心地よく、着物風の制服がお店の雰囲気にマッチしています。料理の説明も丁寧でわかりやすく、和洋の食文化の融合についての知識も豊富で、興味深い話を聞くことができました。
「一休参」は、洋食と和食の良さを融合させた、新しい味わいを提案するユニークなレストランです。デートや友人との食事、さらには海外からのゲストをもてなす場としても最適だと感じました。
新宿で新しい洋食体験を求める方、和と洋の調和を楽しみたい方には、ぜひ訪れてみることをおすすめします。きっと、洋食の新たな魅力と和の繊細さが融合した、特別な時間が過ごせることでしょう。「一休参」で、禅の心を感じながら、美味しい料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。