三州足助屋敷 薫楓亭

豊田市の山あいにある「三州足助屋敷」は、昔ながらの日本の暮らしや手仕事を体験できる施設です。その敷地内にある「薫楓亭（くんぷうてい）」では、地元の食材を活かした素朴な日本料理を楽しむことができます。 

おすすめメニューと感想
• 桧定食：五平餅、鮎の塩焼き、山菜そば（またはうどん）、季節の小皿（煮物や自家製漬物など）がセットになった定食です。五平餅は、手作りの味噌ダレが香ばしく、もちもちとした食感が特徴です。炭火で焼かれた鮎の塩焼きは、外はパリッと、中はふっくらとした仕上がりで、川魚の旨味を堪能できます。山菜そばは、山の恵みを感じる優しい味わいで、心も体も温まります。 
• 季節のそば・うどん：春には竹の子、秋にはなめこなど、季節限定のそばやうどんも提供されています。特に、豊田市産の夢とろろを使用したとろろそばは、粘り気と風味が絶妙で、一度は試してみたい一品です。 

「薫楓亭」では、地元の食材を使った料理を通じて、昔ながらの日本の味と雰囲気を楽しむことができます。自然に囲まれた落ち着いた空間で、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。