まかない厨房 双葉

中華料理が美味しいお店で、ここのあんかけ系の料理が美味しいです。
特に、あんかけ焼きそばは、野菜たっぷりの熱々の醤油味の餡がたっぷりかかっていて麺の焦げ目をパリパリ感のバランスがいいです。
広東麺も餡がトロトロで美味しいです。

オーソドックスな塩ラーメンが楽しめるお店で、スープはすっきりとクリアでありながら旨味がしっかり感じられます。細麺の食感がよく、トッピングもシンプルで飽きのこない味わい。チャーシューやネギが程よくスープに溶け込んで、最後までスープを飲み干したくなる一杯です。家庭的な雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れるのが魅力です。

静かな住宅街に佇むあるラーメン店。こじんまりとした外観ながら、店舗横には2台分の駐車スペースが完備されています。以前、麻婆麺の美味しさに魅了されたことが、再訪のきっかけでした。その時の印象が強く残り、今回は麻婆麺の辛さを2倍に挑戦。使用されているハバネロスパイスが舌を刺激する辛味と細麺の歯切れの良さが絶妙にマッチしました。

今回のメインは、スーターラーメンの辛さ2倍。具沢山で、餡の硬さが絶妙に調整され、酸味とあっさりとしたがらも深みのあるスープが印象的。麻婆麺も美味しかったですが、このスーターラーメンの方が私の好みにぴったりでした。辛さと美味しさが融合した、忘れられない一杯です。

お店の方との距離感も心地よく、気軽に楽しい食事の時間を過ごせるのもこのラーメン店の魅力の一つ。隠れ家的な雰囲気の中で、辛旨グルメを楽しみたい方にはぜひおすすめしたいお店です。