とんこつラーメン専門店
つけ麺や担々麺もあり
サイドも生ビール、餃子、鳥のたたき
ラーメン屋が造る甘だれ唐揚げ、ネギトロ丼も
あります
博多風、重くなくて食べやすい自家製スープ
麺も自家製
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：２１
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜14:30 18:00〜22:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:30~14:30 | 休 | |||||||
| 18:00~22:00 | 休 |
- 営業時間補足
- 昼間少し早くオープン
- 定休日補足
- 毎週月曜日
口コミ
店長拘りのとんこつラーメン専門店でした！！
- 投稿日
瀬戸地区口コミスペシャリストのまたべえさんの紹介で、とんこつラーメンの美味して専門店が有ると言う事で、天気の良い土曜日に1人でドライブがてら行って来ました。
私の住んでる知立市からだと車で1時間弱。
Ｒ１５５を使ってアクセスだと、カーナビを使って行けばアッと言う間で、１６時出発の１７時到着。
駐車場は１５台程度停めれるスペースが有り、到着した時はなぜだか空いてました。
変だなぁ・・と思いお店の入り口へ行って見ると『仕込み中』。
お店の入り口に小っちゃな営業時間を書いた物が貼ってて、営業時間１１時３０分〜１５時、１８時〜２３時、定休日は月曜日と書いてて、更に良く良く見ると『大将のこだわりの一杯につき、数量限定・売り切れ御免』・・・とんこつ名人かつみ屋本店と書いてました。
と言う事は、１５時〜１８時は仕込みで休憩中でした。
後一時間の待ち時間が有るので、近場の『竜泉寺の湯』でひとっ風呂浴びて、晩御飯代わりに再度来る事にしました。
２回目訪れた時間は、１９時で、既にお店の中はお客さんが半分程度いました。
扉を開けると店員さんが元気良く『お1人ですか？カウンターお願いします』と言う事で、一番奥のカウンターに座りました。
店内は中央に４人掛けのテーブル３卓、そこを挟んで厨房側と反対側にカウンター席が２箇所有り、店内は全部で３０人は入れる広さで、お店の外にもテーブルが有るので４０人は食事が出来る広さのお店でした。
店員さんは店長含め３人の男性。
とんこつ専門店なので、基本ベースはとんこつラーメンで、後はトッピングバージョン。
とんこつラーメン６５０円
辛口とんこつラーメン７５０円
とんこつ高菜ラーメン７５０円
とんこつにんにくラーメン７５０円
とんこつ担々麺８５０円
つけ麺並８００円、大盛り９００円、つけ担々麺並８５０円、大盛り９５０円の７種類。
今回私は、元味を楽しみたくて、とんこつラーメンの６５０円にしました。
注文してから１０分弱で店員さんが持って来てくれました。
麺の硬さは『やわ、普通、かた、ばりかた』の４種類で、一番人気の『かた』を選ばず私は『普通』をチョイス。
大きなチャーシューと細かく刻まれた九条ネギ、きくらげ、板のり、ごまのトッピング。
若干赤目のとんこつスープが他店に無いこだわりの味かな・・・。
舌触りはザラザラ感が無く、とんこつラーメン独特の臭みも殆ど無しで、あっさり系のスープだから『とんこつらーめんはちょっと・・・』と言う方でも、美味しく頂ける味だと思いました。
チャーシューはでっかかった！！
追加のトッピングのチャーシュー増しにしたらチャーシューだらけに成っちゃうんじゃないの・・・って思うぐらいの大きさでしたね。
ネギも、ここまで小さく揃えて刻んだか・・・と言うぐらいの根性物で、芸術品に見えるぐらい綺麗な彩りでしたね。
スープに浮かぶねぎを1つ残らずすくって食べてしまっちゃおうとムキに成って食べてたら、スープも完食しました。
らーめんは美味しく喉越しが良かったし、スープが比較的まだ暖かかったので、替え玉の赤を1つ追加。
赤は一味を練り込んだものらしく、メチャ辛いわけでも無いし白と値段が同じなので、替え玉は一味が嫌いでない方は赤も普通にいけると思いますよ。
カウンターから店長が作るラーメンの光景が見えましたが、器に入れるスープの量も１ｍｍ単位の微調整で真剣な眼差しでしたよ。
それぐらい同じ味を作るために、こだわりを持って作ってる情熱を感じました！！
竜泉寺の湯から、真っすぐ裏道を走って来ると５分も有れば来れるので、スーパー銭湯に来たら、是非とも名物ラーメンを営業時間を間違えない様に食べに来ると良いですよ。
ただし気を付けないと、こだわりの一杯なので、売り切れ次第で営業時間内でも閉店に成るかもね。
エキテンで紹介させて頂いた天然温泉「竜泉寺の湯」の帰りに立ち寄った、豚骨ラーメン専門店です。
家族３人で初めて尋ねた店でしたが、午前１１時３０分の開店から５分後に入店しましたので、テーブル席は１テーブルだけ空いており、駐車場も１台のみ可能でしたのでラッキーでした。
その後５分程度で行列が出来ており、外側の待合室も一杯で、食べ終わる頃に行列が解消されたようです。
私が注文したのは、普通の豚骨ラーメンのバリ硬でしたが、麺は本場長浜ラーメンで使用されているような細打ち面で、バリ硬が丁度良かったですね。
博多出張の折りには必ず長浜ラーメンを食べていますが、長浜ラーメンで使用している細打ち麺を使用しているとは中々拘った店ですね。
替え玉も同時注文しましたが、長浜流の皿上に１玉の出し方でしたね。
スープは豚骨をじっくりと煮込んでいる、コッテリのようであっさりしており、私が行き付けの愛知県内に数店舗構えているラーメン店に近いような味で、旨味を凝縮させたスープも全部平らげましたね。
また、チャーシューも甘目でコクのある美味い肉でしたので、次回訪れた際は、チャーシュー豚骨ラーメンを注文したいですね。
家内も普通の豚骨ラーメンでしたが、娘は魚出汁が特徴のある太麺のつけ麺を注文しましたので、少し食べさせてもらいましたが、つけ麺も有りですね。
地元の方が常連さんのような店でしたが、同店の豚骨ラーメンは態々遠出しても食べたくなるようなラーメンでした。
出入り口の待合場には、無料で熱々なコーヒーが常備されており、コーヒー党には食後のコーヒーは有り難いですね。
追記、エキテン会員又は、エキテンの常連さんには、是非教えたい豚骨ラーメンでした。
とんこつラーメンをいただきました。スープは濃厚そうなんですがそんなにこってりしていなくてうまみがありました。チャーシュ、おネギが食欲を誘いましたね。シンプルなんだけど食べやすいラーメンです。替え玉もできるので今度は頂いてみたいと思いました。
写真
概要
店舗名
トンコツメイジンカツミヤ
とんこつ名人 かつみ屋ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
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水
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
-
木
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
-
金
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
-
土
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
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日
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
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祝
- 11:30~14:30
- 18:00~22:00
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- 営業時間補足
- 昼間少し早くオープン
- 定休日補足
- 毎週月曜日
駐車場
- 駐車場補足
- １３台
- 公開日
- 最終更新日
