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季節の恵みを味わう「壽宏庵富丸」の懐石料理

5.00

投稿日: 2025/04/19

豊田市東梅坪町にある「壽宏庵富丸」は、古民家を改装した一軒家の日本料理店で、完全予約制の隠れ家的な雰囲気が魅力です。この日いただいた懐石コースは、八寸から始まり、刺身、焼き物、煮物、揚げ物、土瓶蒸し、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、水菓子と続く、全10品の豪華な内容でした。

特に印象的だったのは、松茸の土瓶蒸し。香り高い出汁に松茸の風味が溶け込み、秋の訪れを感じさせる一品でした。また、伊勢海老の揚げ出しは、プリッとした食感と上品な味わいが絶妙で、思わず声が出る美味しさ。ウニの茶碗蒸しも、濃厚なウニの旨味が口いっぱいに広がり、贅沢な気分を味わえました。

店内は畳敷きにテーブルと椅子が配置され、足元を気にせずゆったりと食事が楽しめます。女将さんの心配りも行き届いており、静かで落ち着いた時間を過ごすことができました。季節ごとに変わる料理を楽しみに、また訪れたいと思わせてくれるお店です。