スイーツ
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文明堂は明治三十三年、中川安五郎によって長崎市丸山町に開業しました。後に東京へ進出し、全国へ暖簾が広がっていきました。カステラが有名です。
銀座文明堂の創業以来の看板商品であるカステラを、「銀座文明堂 中合清水屋店」で購入しました。 伝統の製法や卵のコクなど昔から変わらない味わいで、すっきりとした甘さとふんわりとした食感が、本当に素晴らしくて美味しかったです。
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