麺匠 むさし坊 東川口店

東川口駅から徒歩5分程度の線路沿いにこちらのお店があります。鶏白湯麺が有名とのことで食べてみましたが、濃厚なのにさっぱりしたスープがとても美味しかったです。個人的にはつけ麺の麺が太めでとても好みでした。

埼玉県の人気店むさし坊系列店でオススメのラーメンは
青森県出身の店主が作る津軽らーめん
ご当地らーめんとして注目されている青森煮干しラーメンに
高価なサバの焼干しを加えることでさらに質を高めています
醤油のキレのあるスープに焼干しの旨味がひろがります

東川口駅から歩いて1〜2分くらいのところにある麺匠喜楽々さんです。
ここのラーメンの特徴は、スープに化学調味料が不使用のところですね！
でも、味にはしっかりと深みがあるので出しがうまくとれてるんだと思います。
僕はもの足りましたが、足りない人はテーブルに塩昆布があるので、かけてみてはいかがでしょうか。

東川口駅から徒歩2分位です。

ここのラーメンは化学調味料を使用していないので味が物足りないかと思ったのですが、味はしっかりしています。

足りない方には塩昆布を少し足すと十分に味か濃くなりますので、お好みでどうぞ。

曜日や時間帯によりますが、遅い時間でも混んでいるので少し待つ事もありますが、回転は早いです。

深夜、ラーメンを食べたくなり
やっているお店を探していて
見つけたのが東川口駅前の近くにあるこのお店。
営業時間が翌１:００までというのが嬉しい。

並ばずに着席できたが、
平日夜遅くでも絶え間なくお客さんが入ってくる。

いろんな種類のラーメンがあり、
麺の太さも細麺と太麺で選べる。
今回は喜楽々ラーメンを注文。

化学調味料不使用のスープとのことでしたが
味が物足りないと感じることなく、
あっさりだけどコクがあり、美味しい！
卓上にある｢塩昆布｣も斬新な感じで
味も変えられて面白い。

またリピートしたいお店でした。

ちょっと前に立ち寄ったのですが
スープは真っ白で一見豚骨のようなのですが
これは鶏を徹底的に炊き出した滋味豊かな
スープらしいです。
くどさや臭みは全くなくあっさりしていて、
飲んだ後にも最適です。
味の濃さや麺の固さをオーダー時に
好みで調節できます。